Le troisième-quatrième-cinquième lieu a encore frappé, cette fois, en librairie, et en Belgique, à Bruxelles, plus exactement à Woluwe Saint Lambert / .Sint-Lambrechts-Woluwe, une commune de Bruxelles capitale qui mélange banlieue classe dans la verdure, campus universitaires et et nouvelles zones commerciales

http://www.cookandbook.be/

avec:

- des horaires qui tuent:
Lundi au mercredi de 08:00 à 22:00
Jeudi au samedi de 08:00 à 24:00
Dimanche de 08:00 à 21:00
(en fait, certains espaces peuvent avoir des horaires un peu différents et plus réduits)

- une déco d’enfer, voir la galerie sur le site.
L’espace jeunesse fera des envieux chez les bibliothécaires, d’autres coins sont très très réussis:
http://www.cookandbook.be/galery.html#galbd

http://www.cookandbook.be/galery.html#galbozar

Pour résumer les deux points forts du concept:

- une succession d’espaces thématiques, comme autant de librairies spécialisées. On a du mal à apprécier la taille de l’ensemble, c’est un anti-supermarché, le contraire d’une grande halle. Mais une très grande librairie, au moins en surface.
- des rayonnages de documents et des espaces de restauration en tous genres: café-brasserie, restaurant italien / végétarien etc … imbriqués les uns dans les autres.

Il y a plein de monde dedans, mais je ne sais pas trop ce qu’ils y font. Achètent-ils vraiment des livres, ou prennent-ils seulement un café et des tapas? Ce serait-intéressant de connaître la structure du chiffre d’affaires, en particulier le partage entre librairie et restauration.

Car si les frites tiennent la route (c’est plus rare qu’on ne pense, même en Belgique), l’offre documentaire laisse un peu perplexe.

Certains rayons sont très fournis, par ex. la BD. D’autres sont assez réduits, et comme manquants de cohérence: pas un relais H, on ne peut pas dire que les best sellers à vie courte dominent, ni dans les collections, ni dans leur mise en valeur, mais il n’y a pas de fonds non plus selon les critères anciens d’un bibliothécaire ou d’un libraire. On ne peut pas déterminer quel public vise l’offre documentaire. Je suis sorti sans livre, ce qui ne m’arrive pas souvent quand je rentre dans une librairie. On peut se demander si vendre des livres est vraiment le fond de l’affaire.

On trouve – un peu -, des choses qu’on ne connaît pas, on ne trouve pas vraiment de quoi aborder un sujet selon plusieurs niveaux (cher, moins cher, pas cher, ou de l’initiation à l’ouvrage universitaire par exemple), ni de spécialisation des rayons autre que thématique.

Pas vraiment de politique des langues non plus : un peu d’anglais, le néerlandais quasiment absent, ce qui est quand même un comble dans une ville bilingue, légalement blingue, ce qui est une exception en Belgique, et pratiquement bilingue, un tiers de la population de Bruxelles capitale parlant le flamand et éventuellement une autre langue. Globalement, le nombre de titres proposé semble assez réduit, mais c’est difficile à apprécier. On trouve plus facilement les menus que le catalogue. Ce serait intéressant aussi de connaître la politique de réassorts et son organisation. Y a-t-il une centrale d’achat? Des libraires spécialisés qui gèrent leur offre avec un degré d’autonomie? Y-t-il vraiment des libraires derrière cela, ou simplement des vendeurs,et derrière, une sorte d’office?

On sort de là en ayant l’impression d’avoir visité un nouveau concept de restauration plutôt qu’une librairie, en se demandant qui a exercé le pouvoir, un spécialiste du marketing ou un décorateur d’intérieur. C’est un point que je soumets à la méditation des bibliothécaires modernes.